Articles populaires – La Cuisine De Manon

26 septembre 2011

Le Commencement.

Bienvenue à tous, passionnés de cuisine ou simples visiteurs à la recherche d’une idée pour le menu d’aujourd’hui ! Je me présente, je m’appelle Manon. J’ai 21 ans et je vis à la campagne, dans les Ardennes. Mon intérêt pour la cuisine a commencé à se...

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22 novembre 2011

Tarte aux pommes et aux kiwis à la crème d'amande et aux pépites de chocolat

Ingrédients : - 1 pâte brisée/feuilletée - 50g de pépites de chocolat - Pommes et kiwis (quantité à voir selon la taille des pommes) - 3 oeufs - 125g de beurre - 125g de poudre d'amande - 125g de sucre en poudre Préparation : Déposez les pépites de chocolat...

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18 janvier 2012

Tartelettes au boudin blanc et compotée d'oignons

Tout d'abord, je tiens à vous souhaiter une bonne et heureuse année 2012 ! Ensuite, je suis de retour avec une nouvelle recette que j'ai testée lors de mon séjour chez ma grand-mère le mois dernier. Et il faut l'avouer, c'était juste ... une tuerie !!!...

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19 février 2012

Madeleines à la clémentine et aux pépites de chocolat

La recette vient d'ici. Ingrédients : - 125g de beurre (ou moins...en ce qui concerne la matière grasse je dose toujours "au pif" ^^) - 250ml de lait - 3 oeufs - 180g de sucre - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 clémentines - 100g de pépites...

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19 décembre 2012

Clafoutis pommes/bananes

La recette vient d'ici. Ingrédients pour 3 personnes : - 3 petites bananes - 2 pommes - 4 oeufs - 125g de sucre - 50g de beurre - 80g de farine - 250ml de lait - Pépites de chocolat Préparation : Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à...

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27 septembre 2011

Cake aux figues et aux amandes

Vous êtes en train de vous dire : "mais, elle ne sait cuisiner que des figues celle-là ou quoi ?" Non, non !! Nous sommes en plein dans la saison. Et même si je n'ai pas la chance de vivre dans le sud de la France à l'année (mais seulement pendant les...

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19 octobre 2011

Gratin complet

Source Ingrédients : - 150g de riz - 2 oignons - 600g de boeuf hâché - 1 boîte de tomates pelées au jus - 3 courgettes - Gruyère râpé - 1 cube de bouillon de volaille + 1L d'eau - Huile d'olive - Sel, poivre - Herbes de Provence Préparation: Emincez les...

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25 octobre 2011

Cake aux carambars

Ingrédients : - 3 oeufs - 150g de sucre en poudre - 150g de farine - 1/3 de sachet de levure - 50g de beurre - 20 carambars - 10cl de lait Préparation : Déposez les carambars dans une casserole avec le lait et le beurre. Faire chauffer à feu moyen en...

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28 novembre 2011

Tarte aux pommes façon crumble au chocolat

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 6-7 petites pommes - 125g de beurre - 20g de chocolat noir - 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré - 50g de sucre en poudre - 50g de farine Préparation : Epluchez et coupez les pommes comme à votre habitude....

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12 avril 2012

Tarte banane & noix de coco

La recette vient d'ici Ingrédients : - Une pâte brisée- 5 bananes- 100g de noix de coco râpée- 3 oeufs- 100g de sucre semoule- 20cl de crème liquide- Cassonnade Préparation : Disposez votre pâte brisée dans le moule à tarte.Coupez les bananes en rondelles....

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27 décembre 2012

Salade chaude de concombres à l'échalote et aux cacahuètes

L'inspiration de la recette vient de ce livre: J'avais reçu ce coffret en cadeau pour Noël l'année dernière. Ingrédients pour 3 personnes : - 1 concombre - 1 échalote - 2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées nature - 1 cuillère à café de cassonade...

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28 décembre 2012

Soupe à l'oignon

Ingrédients : - Bon ben... Des oignons, évidemment ! x) - 2 cubes de bouillon - 2 litres d'eau - Huile d'olive - Sel, poivre - Quelques tranches de pain et du gruyère râpé (facultatif) Préparation : Epluchez les oignons et ciselez les grossièrement. Dans...

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2 octobre 2011

Cookies vanillé aux pépites de chocolat

Ingrédients : - 85g de beurre en pommade - 85g de cassonade - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de vanille liquide - 150g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 100g de chocolat noir hâché grossièrement Préparation: Mélangez le beurre avec le sucre,...

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1 décembre 2011

L'amour de la cuisine et de la nourriture commence parfois assez tôt...

Eh oui ! C'est moi ! J'aimais déjà seconder mon frère à la préparation de bons gâteaux (il a suivi une formation de pâtissier) et surtout goûter le résultat (et même avant, c'est important de vérifier que les ingrédients sont de bonne qualité!). Heureuse...

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2 décembre 2011

Madeleines

Ingrédients pour 25-30 madeleines : - 3 oeufs - 150g de sucre en poudre - 150g de farine - 75g de beurre - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 1 pincée de sel fin - le zeste d'1/2 citron (facultatif) Préparation : Mettre les oeufs, le sel et le sucre...

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15 décembre 2011

Fondant à la crème de marrons

Aujourd'hui, j'ai vécu ma première fois. Oui. Aujourd'hui, j'ai oublié un gâteau dans le four pour la première fois de ma vie. La victime ? Un fondant à la crème de marrons. Mais j'ai réussi à sauver l'honneur, voilà pourquoi la recette est tout de même...

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27 septembre 2011

Boulettes de poulet au curry et courgettes à la crème

Pour cette recette, je me suis inspirée de celle du blog "Recettes à gogo". Pour entre 20 et 25 boulettes : - 4 escalopes de poulet - 1 gros oignon - 1 oeuf - 5 cuillères à soupe de chapelure - 3 cuillères à soupe de lait - 1 cuillère à soupe de curry...

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9 octobre 2011

Lasagnes de légumes

Bon allez, vu le mauvais temps, je ne résiste pas à la tentation de poster une nouvelle recette ! Ingrédients : - Du coulis de tomates (moi c'était du fait maison) - 2 aubergines - 2 courgettes - 300g de viande hâchée - Pâte à lasagne - Gruyère râpé -...

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9 octobre 2011

Tarte à la ratatouille et au poulet

Source Ingrédients : - 1 pâte feuilletée ou brisée - 900g de ratatouille - 2 escalopes de poulet - 100ml de crème liquide légère - 1 oeuf - Herbes de Provence - Gruyère râpé Préparation : Coupez les escalopes en petits dès et faites les cuire dans une...

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2 novembre 2011

Poulet au curry

Ma recette fêtiche! La toute première que j'ai apprise à l'époque où j'étais encore au collège. Ingrédients pour 3 personnes : - 3 ou 4 escalopes de poulet selon la taille de celles-ci - 1 gros oignon ou 2 de taille normale - 1 demi cuillère à café de...

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29 novembre 2011

Tarte aubergine/tomate

Ingrédients : Pour la pâte : - 250g de farine - 1 pincée de sel - 1 très petit verre d'huile (l'équivalent d'un shooter rempli au 3/4 ; désolée c'est le premier exemple qui m'est venu à l'esprit!) - 1 très petit verre d'eau tiède - 1/2 sachet de levure...

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4 octobre 2011

Feuilleté de moules

Recette inspirée de celle-ci ... Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 200g de moules cuites et décortiquées - 2 échalotes hâchées - 1 verre de vin blanc Pour la sauce béchamel (préparation au micro-ondes): - 1/2 L de lait - 40g de margarine...

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22 janvier 2012

Fondants au chocolat

Ingrédients : - 60g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 6 cuillères à soupe de chocolat en poudre (Van Houten ou Nesquik selon les goûts, j'ai mis les deux) - 70g de sucre - 80g de beurre - 3 oeufs - 10cl de lait Préparation : Fouettez les oeufs...

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26 décembre 2012

Tiramisu à la framboise

Pour 5 personnes : - 2 oeufs - 250 g de mascarpone - 70 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 375 g de framboises surgelées - B iscuits roses de Reims- Une petite poignée de pralines roses (facultatif) Préparation : Séparez les blancs des jaunes.Mélangez...

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10 décembre 2011

Pizza noix de coco, curry, poulet et ananas

Ingrédients : - 2 escalopes de poulet - 20cl de lait de coco - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - Curry, sel, poivre - Ananas - Huile d'olive - Gruyère râpé Préparation : Découpez les escalopes de poulet en petits morceaux et les faire cuire...

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