Tarte à la ratatouille et au poulet

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Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 900g de ratatouille
- 2 escalopes de poulet
- 100ml de crème liquide légère
- 1 oeuf
- Herbes de Provence
- Gruyère râpé

Préparation :

Coupez les escalopes en petits dès et faites les cuire dans une poêle à l'huile d'olive. Saupoudrez d'herbes de provence.
Faites cuire la ratatouille dans une casserole. A la fin de la cuisson, ajoutez l'oeuf et la crème liquide. Ajoutez les dès de poulet.
Disposez la préparation sur la pâte et rajoutez du gruyère.

Faites cuire 25 minutes à 180°C.