26 juin 2012

Gratin de pâtes aux saveurs méditérranéennes

Ingrédients :  - 400g de pennes (ou autres pâtes)- 1 courgette- 1 aubergine- 1 tomate  - 1 gros oignon- 2 grosses échalotes- Sel, Poivre- Herbes de Provence- Gruyère râpéPréparation : Lavez, épluchez et coupez la courgette et l'aubergine en morceaux. A part, ciselez l'oignon et les échalotesEt d'autre part, coupez la tomate en morceaux.Faites chauffer l'eau pour la cuisson des pâtes et faites cuire celles-ci.Pendant ce temps, dans une grande casserole, faites revenir la courgette et l'aubergine dans un peu... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Pommes de terre au curry

La recette vient d'ici. Ingrédients : - 6 pommes de terre- Huile d'olive- Curry- Sel, Poivre- Herbes de Provence (facultatif)Préparation : Epluchez les pommes de terre et coupez les en deux dans le sens de la longueur.Dans un bol, mélangez un peu d'huile d'olive avec une cuillère à café de curry, du sel et du poivre.A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez les pommes de terre avec ce mélange.Parsemez légèrement d'herbes de Provence.Cuisson : Environ 20 minutes, thermostat 7.   
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22 juin 2012

Brochettes poulet/ananas

  Une petite recette qui peut être utile pour fêter le retour du soleil ;).La recette vient d'ici ...  Ingrédients pour 6 brochettes :  - 3 escalopes de poulet- 3 tomates- 1 boîte d'ananas- Herbes de Provence (facultatif)Préparation :   Coupez les escalopes en morceaux, ainsi que les tomates et les rondelles d'ananas...Alternez sur les piques à brochette...Saupoudrez d'herbes de provence. Cuisson au barbecue ou à la plancha.  
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18 juin 2012

A bon entendeur ... :D

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18 juin 2012

Clafoutis aux fruits

Au départ, j'étais partie pour faire un clafoutis pomme/banane, d'après la recette de Patchouka. Et puis, en repensant à des fruits qui étaient en train de s'abîmer dans le frigo, c'est devenu un clafoutis aux fruits :). Ingrédients :- 1 pomme- 1 banane - 3 kiwis- Quelques fraises- Quelques cerises - 4 oeufs- 125g de sucre- 50g de beurre- 80g de farine- 250ml de lait- Pépites de chocolat- CassonadePréparation :   Epluchez et coupez la pomme, la banane et les kiwis en morceaux.Equettez les fraises, coupez... [Lire la suite]
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02 juin 2012

Gâteau à la rhubarbe et aux pommes

Ingrédients :  - 3 oeufs- 150g de sucre en poudre (vu l'acidité de la rhubarbe, moi je suis plus proche des 200/250g !)- 150g de farine- 1/3 de sachet de levure chimique- 150g de beurre mou- Rhubarbe (quantité à votre convenance...je sais, ça aide ! ^^)- 2 pommes- 1 cuillère à soupe de vanille liquide- 2 sachets de sucre vanillé- Poudre d'amandesPréparation : En ce qui me concerne, la rhubarbe avait été cuite auparavant. La recette initiale dit qu'il faut laver, couper la rhubarbe en petits morceaux, la mettre dans une... [Lire la suite]
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16 mai 2012

Gratin de quenelles

Ingrédients pour 3 personnes :  - 9 petites quenelles de volaille- 2 gros oignons- 1 boîte de concassé de tomates- 1 boîte de champignons de Paris- 1 courgette- 1 aubergine  Préparation : Découpez la courgette et l'aubergine en rondelles et faites les revenir à la poêle avec de l'huile d'olive.Pendant ce temps, ciselez les 2 oignons, faites les aussi revenir à part, dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Une fois les oignons bien dorés, rajoutez le concassé de tomates et les champignons dans la casserole.... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Tarte banane & noix de coco

La recette vient d'ici   Ingrédients : - Une pâte brisée- 5 bananes- 100g de noix de coco râpée-  3 oeufs- 100g de sucre semoule- 20cl de crème liquide- CassonnadePréparation : Disposez votre pâte brisée dans le moule à tarte.Coupez les bananes en rondelles. Déposez celles-ci sur la pâte. Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez-y le sucre, la noix de coco râpée et la crème liquide. Mélangez énergiquement le tout et versez la préparation sur les bananes.Cuisson : 30 minutes, thermostat 7.   
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07 avril 2012

Gratin fraises, bananes, noix de coco

La recette vient d'ici   Ingrédients pour 2 ramequins :  - 1 banane- Quelques fraises (j'ai oublié de compter/peser ^^')- 1 oeuf- 10cl de crème liquide- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée- 3 cuillères à soupe de sucre- 1 cuillère à café de vanille liquidePréparation : Rincez, équeutez et coupez les fraises en rondelles ainsi que la banane. Disposez les rondelles de fruits dans les ramequins, grossièrement ou en superposition de couches (fraises, bananes, fraises...).Dans un bol, fouettez l'oeuf et la crème... [Lire la suite]
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07 avril 2012

Tomates farcies au saumon

Ingrédients pour 6 grosses tomates : - 4 pavés de saumon- 1 oignon- 4-5 cuillères à soupe de crème fraîche- Riz- Sel, poivre- Huile d'olivePréparation : Coupez le dessus de vos tomates afin d'obtenir des chapeaux. Videz celles-ci. Emincez l'oignon.Faites revenir l'oignon émincé à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps, déposez une petite poignée de riz dans chaque tomate. Coupez les pavés de saumon en dès et ajoutez les aux oignons. Une fois le saumon cuit, ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre.... [Lire la suite]
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