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La Cuisine De Manon
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18 juin 2012

Clafoutis aux fruits

Au départ, j'étais partie pour faire un clafoutis pomme/banane, d'après la recette de Patchouka. Et puis, en repensant à des fruits qui étaient en train de s'abîmer dans le frigo, c'est devenu un clafoutis aux fruits :).


Ingrédients :

- 1 pomme
- 1 banane 
- 3 kiwis
- Quelques fraises
- Quelques cerises

- 4 oeufs
- 125g de sucre
- 50g de beurre
- 80g de farine
- 250ml de lait
- Pépites de chocolat
- Cassonade

Préparation :  

Epluchez et coupez la pomme, la banane et les kiwis en morceaux.
Equettez les fraises, coupez les en 2. Equettez les cerises et dénoyautez les.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, le beurre fondu et le lait. Mélangez.

Dans un plat à gratin, disposez le mélange de fruits. Attention ! Pour la quantité de crème que vous allez obtenir, il vous faudra un grand plat à gratin :). 
Versez donc la préparation sur les fruits.
Parsemez de quelques pépites de chocolat.

Cuisson : Thermostat 7, environ 35 minutes (le mien manque de cuisson, le plat était trop petit par rapport à la quantité de crème!).
Vous pouvez rajouter un peu de cassonade à mi-cuisson :). 

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