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Ingrédients pour 3 personnes

- 4 courgettes
- 200g de petits lardons
- Crème fraîche épaisse
- Sel, poivre

Préparation

Lavez et coupez les courgettes en 4 sur la longueur. Enlevez les pépins.
Rapez les courgettes (ou coupez les en julienne) puis plongez les dans l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons à la poêle, sans ajout de graisse.
Egouttez les courgettes et ajoutez les aux lardons. Laissez cuire pendant 5 à 10 minutes en mélangeant assez souvent.
Salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche (environ 5 cuillères à soupe).


Une très bonne façon de manger des courgettes, ça change des gratins ! 

 

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