La Cuisine De Manon

16 décembre 2011

Absence

Je suis absente du 17 Décembre jusqu'au 1er Janvier, si ce n'est plus... Eh oui. Je m'en vais me ressourcer un peu chez ma grand-mère dans le Var, avant de commencer le travail (que j'ai décroché il y a quelques jours) le 3 Janvier ! Donc pendant ces...

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15 décembre 2011

Fondant à la crème de marrons

Aujourd'hui, j'ai vécu ma première fois. Oui. Aujourd'hui, j'ai oublié un gâteau dans le four pour la première fois de ma vie. La victime ? Un fondant à la crème de marrons. Mais j'ai réussi à sauver l'honneur, voilà pourquoi la recette est tout de même...

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14 décembre 2011

Sauce façon carbonara aux échalotes.

Une succulente sauce à servir avec des pâtes ! L'idée vient d'ici. Ingrédients pour 3 personnes : - 3 grosses échalotes - 20 cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - Sel, poivre - 1 jaune d'oeuf - Huile d'olive - Vin blanc...

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10 décembre 2011

Pâte à pizza

Ingrédients (pour 850g, donc plusieurs boules que vous pourrez congeler) : - 500g de farine - 20g de levure de boulanger - 150ml d'eau - 150ml de lait - Une pincée de sel - 40ml d'huile d'olive Préparation : Versez tous les ingrédients dans votre robot/mixeur....

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10 décembre 2011

Pizza noix de coco, curry, poulet et ananas

Ingrédients : - 2 escalopes de poulet - 20cl de lait de coco - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - Curry, sel, poivre - Ananas - Huile d'olive - Gruyère râpé Préparation : Découpez les escalopes de poulet en petits morceaux et les faire cuire...

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2 décembre 2011

Madeleines

Ingrédients pour 25-30 madeleines : - 3 oeufs - 150g de sucre en poudre - 150g de farine - 75g de beurre - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 1 pincée de sel fin - le zeste d'1/2 citron (facultatif) Préparation : Mettre les oeufs, le sel et le sucre...

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1 décembre 2011

L'amour de la cuisine et de la nourriture commence parfois assez tôt...

Eh oui ! C'est moi ! J'aimais déjà seconder mon frère à la préparation de bons gâteaux (il a suivi une formation de pâtissier) et surtout goûter le résultat (et même avant, c'est important de vérifier que les ingrédients sont de bonne qualité!). Heureuse...

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