10 décembre 2011
Pâte à pizza
Ingrédients (pour 850g, donc plusieurs boules que vous pourrez congeler) :
- 500g de farine
- 20g de levure de boulanger
- 150ml d'eau
- 150ml de lait
- Une pincée de sel
- 40ml d'huile d'olive
Préparation :
Versez tous les ingrédients dans votre robot/mixeur. Pétrir à vitesse moyenne pendant 5 à 10 minutes.
Fariner le plan de travail et y déposer la pâte. Faites en une boule.
Placez la boule dans un saladier fariné et recouvrir d'un linge humide. Laissez poser pendant 1h30 dans un endroit tiède.
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